HB024 明代青花瓷食用碗一對
高7x14cm
中國青花瓷介紹
青花瓷，又稱白地青花瓷，常簡稱青花，是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成後呈藍色，具有著色力強、發色鮮艷、燒成率高、呈色穩定的特點。原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。
狹義的青花瓷是以明清景德鎮窯產品為標準器，要滿足如下特徵：
１，胎體要完全瓷化，呈現純白的半透明狀。
２，藍色的紋樣要由含鈷顏料發色。
３，外罩透明釉，即青花必須是釉下彩。
４，最終在高溫還原氣氛中燒成。
真正的好的青花瓷，必須具備，穩定的鈷藍料配製技術，成熟的釉下彩工藝，高超的瓷器繪畫技術，以及白瓷的燒製工藝。能夠滿足以上所有條件的祇有景德鎮，其他地區只能生產仿青花風格的陶器或石胎瓷。唐代藍花白瓷，胎體厚重，質地粗鬆，有大小不均的氣孔或氣泡。其色澤無法達到純白，泛灰或泛黃，不被視為真正的青花。
元代青花瓷已經十分精美，紋飾繪畫技法嫻熟，青料發色純正，燒造技術成熟，已經完全符合現代青花的標準，所以大家都公認標準青花瓷誕生在元代。元代中期青花業已成熟，有大量精品輸出海外，其優點如下：
１，體形碩大。花口大盤與大罐的工藝在明初反而退步，至宣德後則失傳。
２，用料上乘。無論製坯所用瓷土、繪畫所用青料，均超出後世。
３，繪畫非凡。紋飾題材之豐富與繪畫技巧之高超，比明代有過之無不及。
４，窯藝出眾。以青花發色而論，可以生產純藍色，可見窯藝出眾。
另: 碗盞杯鉢盂介紹
唐代的“碗” 是進食具、飲酒具，也是飲茶具。造型特點是敞口、深腹、平底或圈足，形式多種多樣。“盞”比“碗”較小，典型的宋代茶盞，口闊底窄腹深，可配合盞托使用，之後為了鬥茶出現束口盞，撇口盞，等器型，為了禪修出現斂口盞，斂口盞予人一種克制內斂、優雅協調的感覺。古代的“杯”在稱“觚”、“爵”、“羽觴（耳杯）” 都是飲酒具，現代“杯”外形不一但用途統一，都是飲具，可飲水、飲酒、飲茶、飲咖啡。
鉢盂：“鉢”比“碗”高，“盂”比“碗”矮，“碗”有環足，“鉢”與“盂” 沒有環足。“碗”多為敞口，“鉢”與“盂”不是歛口就是直口。
文：標竿創意陶瓷社教公益網 整理
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