GC201 南宋晚期湖田窯青白瓷雙獸耳銜環仿古瓷觚
高18.7×11.2cm
湖田窯簡介
湖田窯是江西景德鎮古窯，在今景德鎮東南竟成鄉湖田村。湖田窯創建於五代燒制青瓷和白瓷。宋代以燒制青白瓷最為有名，明清時期達到全盛時期。湖田窯器形優美，釉色豐富，以青花瓷、白瓷和五彩瓷最為著名。湖田窯在明朝中葉結束，前後歷六百餘年。1982年，湖田古瓷窯遺址被國務院列為第二批全國重點文物保護單位。
青白瓷的胎体白度很高，披覆上去的釉層在比較厚的地方，會隱現著淡淡的青色，因青中泛白、白中透青，有著很詩意的名字，叫做「影青」、「映青」或是「隱青」。湖田窯青白瓷造型美胎體薄，裝飾技藝更是獨步青雲，特別是刻花、劃花技法，產品多以盤、碗為主。
文：標竿創意陶瓷社教公益網 整理
觚與花觚的由來
觀觚知禮．審觚知美
《論語．雍也25》
子曰：「觚不觚，觚哉！觚哉！」
【注釋】
（1）觚：音「孤」，是一種祭祀時飲酒用的銅制禮器，盛行于商代晚期和西周。
（2）不觚：不像個觚。後來比喻名實不符或不合禮制。
【語譯】
有一天，孔子看到一個造型不美又不合禮制的銅觚，於是不悅的說：「觚都不像觚了，觚是造型優美的禮器，這還能叫觚嗎？這還能叫觚嗎？」
【結論】
本文證明孔子重視禮節，並具有很好的審美能力。
【解文識字】
「觚」是由「角、瓜」組合而成，「角」是獸角，被人製作成杯子。「瓜」同「孤」，表示孤單，「觚」可引申為祭祀中的主祭者，一人孤單的代表大家，向神明敬酒。「觚」是祭祀用的飲酒禮器，為主祭者一人使用。
【說明】
觚是飲水、飲酒之器，最早產生於新石器時代中期，陶觚從新石器時代一直沿用到商代晚期，銅觚出現于商代早期，盛行于商代中、晚期，西周早期仍有人使用，但已不是主流。
孔子所說銅觚用於禮器，應該就是故宮博物院展示的亞鳥出戟觚，高26.5釐米，口徑15釐米，底徑8釐米。觚呈喇叭口，圈足。器形高挑窄腰，腰上曲線大，腰下曲線小，腰和下部均有四條出戟以便手持，整個造型優美別致。
春秋時期，觚的造型已發生變化，與商代不同。有人把上下不同曲線改為相同曲線，也有人把腰和下部的出戟，改為不出戟。觚的容量二升，有人改為三升，所以孔子不悅的說：「觚不觚，觚哉！觚哉！」
由於保持原様的觚，在造型實在優美，符合文人的雅趣，在宋代逐漸普及並用於插花，然而銅觚在當時畢竟是少數顯貴的人在使用，為了適應更多人士的需求，在南宋時期瓷觚開始出現，人們稱「花觚」。
瓷制花觚流行於明嘉靖、萬曆至清乾隆時期，多用於廳堂陳設，也用於插花。乾隆時期的粉彩花觚，上中下部的比例為3:2:1，弧度隨比例調整，在藝術性上達到極致，導致今日已很少人知道，觚曾是古代祭祀用的飲酒禮器。
文：丁紹傑 2019
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