GC099 南宋龍泉窯青瓷盞托一組

高6×12.5cm

龍泉窯簡介

龍泉窯是指中國浙江省龍泉市周邊地區出產的古代瓷器。它起源於唐朝，至宋、元時期達到全盛時期。龍泉窯器形精美，釉色清澈明亮，尤其以青瓷最為著名。青瓷釉色以青綠色為主，晶瑩剔透，光澤細膩。馳名中外的粉青，梅子青釉瓷器就是在南宋龍泉窯中燒製成功而把青瓷釉色之美推到頂峰。粉青釉瓷，釉色青綠淡雅，釉面光澤柔和，達到類玉的效果。梅子青瓷，釉面呈青灰色，似梅子皮色，因而得名。南宋許多瓷窯均燒製粉青釉，郊壇下官窯亦燒成仿龍泉窯粉青。明、清時期的景德鎮窯燒製的粉青釉，釉中除鐵外，還有微量的鈷元素，因此呈現淺湖綠中閃微藍的顏色。
龍泉窯青瓷經常出現這類因欠燒而形成的釉色，稱米黃釉瓷，所謂米黃釉瓷是指其釉色尤如炒熟之米色，也有專為黃色經高溫燒製的黃釉瓷，經過高溫燒製的龍泉窯黃釉瓷色澤鮮明、光潔如玉，曾被列為御用瓷，是中國古代瓷器中的珍品之一。

文：標竿創意陶瓷公益美術館整理

酒盞茶盞與盞托如何分辨

酒盞就是酒杯，茶盞就是茶杯，盞托就是托盤，從人體工學以及銀質盞托上的銘文，得到以下分辨的方法：
一，盞托的中央有一台子，台子是凹陷的，就是茶盞的盞托。台子是平的沒有凹陷，就是酒盞的盞托。
二，盞托的中央沒有台子，而是直接凹陷的，也是茶盞的盞托。
三，酒杯有斟滿乾杯的習慣，所以盞托上的杯子，一般較小的是酒盞，較大的是茶盞。
四，由於酒盞較小，基於人體工學，其盞托中央的凸台比較高。

總而言之，酒盞較小，茶盞較大，為了符合人體工學，酒盞的托盤有自己合適的機構造型，茶盞的托盤也有自己合適的機構造型。盞托就是盞的托盤，茶盞用托盤的目的是防燙手及防溢出，酒盞用托盤的目的是易取放及防酒溢出。古代一般庶民是用大杯子喝酒，沒那麼多規矩。

文：丁紹傑 2020

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