GC014 南宋湖田窯青白瓷蓮瓣紋盞托一組
高14×10.5cm
湖田窯簡介
湖田窯是江西景德鎮古窯，在今景德鎮東南竟成鄉湖田村。湖田窯創建於五代燒制青瓷和白瓷。宋代以燒制青白瓷最為有名，明清時期達到全盛時期。湖田窯器形優美，釉色豐富，以青花瓷、白瓷和五彩瓷最為著名。湖田窯在明朝中葉結束，前後歷六百餘年。1982年，湖田古瓷窯遺址被國務院列為第二批全國重點文物保護單位。
青白瓷的胎體白度很高，披覆上去的釉層在比較厚的地方，會隱現著淡淡的青色，因青中泛白、白中透青，有著很詩意的名字，叫做「影青」、「映青」或是「隱青」。湖田窯青白瓷造型美胎體薄，裝飾技藝更是獨步青雲，特別是刻花、劃花技法，產品多以盤、碗為主。
文：標竿創意陶瓷社教公益網 整理
酒盞茶盞與盞托如何分辨
酒盞就是酒杯，茶盞就是茶杯，盞托就是托盤，從人體工學以及銀質盞托上的銘文，得到以下分辨的方法：
一，盞托的中央有一台子，台子是凹陷的，就是茶盞的盞托。台子是平的沒有凹陷，就是酒盞的盞托。
二，盞托的中央沒有台子，而是直接凹陷的，也是茶盞的盞托。
三，酒杯有斟滿乾杯的習慣，所以盞托上的杯子，一般較小的是酒盞，較大的是茶盞。
四，由於酒盞較小，基於人體工學，其盞托中央的凸台比較高。
總而言之，酒盞較小，茶盞較大，為了符合人體工學，酒盞的托盤有自己合適的機構造型，茶盞的托盤也有自己合適的機構造型。盞托就是盞的托盤，茶盞用托盤的目的是防燙手及防溢出，酒盞用托盤的目的是易取放及防酒溢出。古代一般庶民是用大杯子喝酒，沒那麼多規矩。
文：丁紹傑 2020
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