北投窯，位於今日台北市北投區，為台灣日治時期創建的重要地方窯場之一，最初以磚瓦、瓦罐等日用陶器為主，後逐漸轉向瓷器與藝術陶燒。其技術融合中國閩南窯系傳統與日本近代陶藝風格，在台灣陶瓷史上具有開創性地位。以下依據歷史文獻與現存實物，分期說明其燒製工藝演變與代表藏品：
一、創始時期（日治前期，約1905–1930年代）
此階段為北投窯建立基礎時期，以生產民間實用陶器為主。
燒製工藝特徵：
1. 胎質：多為紅褐色陶胎，以在地黏土為主。
2. 釉色：主要施褐釉、灰釉與鹽釉，質樸實用。
3. 裝飾：裝飾簡略，多數為素面器物。
4. 器型：以瓦罐、缸甕、瓦片、水缸等日用品為主。
代表藏品：
• 北投窯灰釉水缸 – 藏於國立台灣歷史博物館。器形圓厚，釉色簡樸，為北投窯早期日用品代表。
二、轉型發展期（1930–1945年）
此期因日本工業技術輸入與都市化需求，北投窯開始生產部分陶瓷器皿與建築陶件。
燒製工藝特徵：
1. 胎釉改進：引入精煉黏土，部分製品呈灰白胎，施釉均勻。
2. 技法混合：結合傳統柴燒與日本登窯技術。
3. 器型與用途：增加茶器、藥罐、餐具與建築裝飾瓷磚。
4. 特色：部分器物嘗試施釉裝飾，如刷釉或刻紋釉下彩。
代表藏品：
• 北投窯白胎茶碗 – 藏於台北市立天母古陶博物館。胎質細膩，器形端莊，呈現和風影響。
三、戰後與復興期（1945–1970年代）
戰後政府接管產業，北投窯因應市場需求，製作陶藝品、紀念品及藝術陶。
燒製工藝特徵：
1. 裝飾性提升：引入彩繪、貼花技法，增加視覺美感。
2. 胎釉改良：部分使用半瓷胎與白釉、天目釉、鐵釉等多樣釉色。
3. 題材與器型：出現花瓶、筆筒、茶具與藝術雕塑，並應市場訂製。
4. 技術交流：與鶯歌、新北、南投等地陶藝師交流頻繁。
代表藏品：
• 北投窯鐵釉人物花瓶 – 藏於國立台灣工藝研究發展中心。構圖大膽，為此期藝術性提升代表。
四、現代保存與文創轉型期（1980年代至今）
隨產業轉型，北投窯作為文化資產被逐步保存與再利用，並成為台灣陶藝教育與文創展演空間。
燒製工藝特徵：
1. 傳統技藝保留：部分柴燒與灰釉技法被重現。
2. 現代創作融入：結合設計、釉藥創新，開發工藝與藝術融合作品。
3. 文創應用：製作文化紀念品、小型器皿與陶板畫。
4. 教育推廣：轉型為陶藝教學與觀光景點，延續工藝命脈。
代表藏品：
• 當代北投窯柴燒壺 – 藏於台灣陶瓷博物館。展現柴燒肌理與自然落灰釉色，為傳統復興佳作。
結語：
北投窯自日治時期以來，見證了台灣陶瓷從實用轉向藝術與文化的轉變歷程。其歷代技術與風格反映出地域性、時代性與多元文化交融的特徵。即使在工業化浪潮下，北投窯精神與傳統，仍以嶄新形式延續於台灣陶藝發展中。
註：歷代北投窯瓷器圖文簡介，可查詢《標竿創意陶瓷公益美術館》
文：標竿創意陶瓷公益美術館 2025