中原北方馬背上的民族，自古過著遊牧生活，他們喜歡藍天白雲的天氣，綠色草原上羊群如白雲一般，與藍天白雲相映生輝，呈現祥和的自然美，另外中原北方冬季酷寒，白天紅色的太陽可帶來溫暖，晚上紅色的炭火可以驅離寒冷，又可享受烤肉，導致中原北方的遊牧民族在颜色上，偏好白色、藍色、綠色、紅色，沒想到此一顏色上的偏好，使中國瓷器在白釉瓷、藍釉瓷、綠釉瓷、紅釉瓷的發展上大放異彩。
銅紅釉的燒制工藝在陶瓷工藝中佔有十分重要的地位，以高溫銅紅釉銅紅釉為色釉，產生了鈞窯、宣德祭紅、郎窯紅、豇豆紅等紅釉瓷；以高溫銅紅釉為裝飾釉，則產生了釉裏紅、青花釉裏紅等彩繪瓷。
《中國陶瓷》關於高溫銅紅釉的創燒朝代和窯口的說法有兩種，一是宋朝的鈞窯破天荒地第一次燒成高溫銅紅釉；二是唐朝的長沙窯最早燒成高溫銅紅釉，兩者相差約300年，令人不解。真實的狀況是長沙窯的窯工首先發現了銅紅，當時燒製技術並不成熟，但銅紅釉的起源歸功於他們，經過長時間的探索，到了宋代，河南的鈞窯才掌握了銅紅釉的燒造技術，開始生產帶有紅斑或紫紅斑的鈞瓷。
銅紅釉是專業名詞，它是指以銅作爲高溫著色劑應用到瓷器裝飾上。在唐代以前的中國傳統釉彩中，銅主要用於綠色低溫鉛釉的著色，稱低溫「銅綠釉」，唐代的長沙窯開始用銅作爲高溫釉彩的著色劑，稱高溫「銅紅釉」；根據現代化學分析資料來看，釉中的銅離子含量如果超過了2%，在弱還原氣氛中會燒出綠色，如果低於2%，在弱還原氣氛中會燒出紅色。
歷史上記載，唐代「安史之亂」之後，大量工匠爲躲戰亂而紛紛南遷，使得長沙成爲了多地文化匯聚之地，長沙窯作爲商業性窯口，作坊主和窯工有更強烈競爭意識，既然燒白比不過邢窯，燒青比不過越窯，在名窯夾縫中求生存的長沙窯，就獨闢蹊徑燒製彩瓷，導致長沙窯，古代稱”銅官窯”，發明了銅紅釉及釉下彩，這兩樣的發明對中國陶瓷史上具有重大的貢獻。
元代蒙古人南下江西景德鎮，在燒製象徵青天白雲的「青花瓷」之後，因為遊牧民常燃火烤肉「喜紅」是他們的傳統，於是創燒了「釉裡紅」瓷器，釉裡紅是「釉下彩」瓷器的一種，以氧化銅做發色劑，彩繪於白色瓷胎上，再施以透明釉，入窯以攝氏1,280度高溫還原氣氛燒成，之後又創燒了「青花釉裡紅」瓷器，釉裡紅用銅還原燒呈色，但氧化銅在攝氏800℃以上即會蒸發；而青花則用鈷料氧化燒1300℃呈色。要同時處理釉下青花和釉裡紅兩種要求不同温度、不同呈色金屬、不同燒結方法，難度甚高。 所以燒製「青花釉裡紅」，製作工序十分嚴謹，稍有偏差就會失敗。接下來胎薄通體高溫銅紅釉瓷，元代在景德鎮瓷工努力下也燒製成功，但良率不高產品少見，多在官府使用。
明朝開國皇帝朱元璋，他姓「朱」，朱是紅色，早年朱元璋頭繫紅巾打天下，以紅色頭巾為標記，取得勝利後建立朱明王朝，明成祖朱棣在北京修建皇宮紫禁城，紫禁城所有城牆都是紅色，可見明代對紅色的偏愛，導致紅釉瓷在明代發展至高峰。
「霽紅」色似初凝的雞血，為皇帝祭祀用的紅釉瓷，也稱「祭紅」，「寶石紅」，傳在配製釉料時摻入珊瑚、瑪瑙、玉石等珍貴粉料，至明永樂初期才燒製成功，永樂後期燒制數量大增，明宣德時期達到藝術高峰，明末燒制技術一度失傳。
清代是遊牧民族建立的朝代，更偏愛紅色，除了保留故宮城牆的紅色，所有官帽的帽頂也都是紅色，失傳的宣德紅釉瓷在康熙的重視下，由江西巡撫郎廷極監造下復燒成功，稱「郎窯紅」。相對郎窯紅釉面光亮奪目，清代康熙晚期出現色調淡雅，含有粉質猶如紅豇豆一般的「豇豆紅」，豇豆紅小件居多。
清雍正時期模仿宋鈞窯紫彩釉斑，創燒出「窯變紅釉」。乾隆早期窯變紅釉尚能保持雍正時的特點，隨後將紅藍面積相等或紅色大於藍色，器物口沿處以及底部的釉色沒有改變，更具宋鈞窯效果。
咸豐至宣統時期的瓷器燒造水平陷入低潮，僅有光緒朝瓷器製作工藝較有起色，但也無法與雍正、乾隆時期相提並論。
文：丁紹傑2021 中秋